الحوواشى :
الحوواشى اكله تجنن والوصفه دى جبتها من اشهر بياع حوواشى
المكونات :
كيلو لحم مفروم ناعم
125 جرام ليه بلدى
5 خبز بلدى (بلرده ) يطلب من الخباز عيش نص سوى
كيلو بصل مفروم ناعم
5 قرون فلفل اخضر حامى ممكن الاستغناء عنه
نصف ملعقة صغيره قرنفل ناعم
ربع ملعقة قرفه
نصف ملعقة كمون
ملعقة شطه
طريقة التحضير :
يخلط اللحم المفروم بلبصل بلبصل وتملح حسب الرغبه مع خلط التوابل مع اللحم خلط جيد والفلفل الاخضر عندما يتم خلط المكونات جيدا يفتح العيش البلدى ووتفر بداخله عجينة اللحم
ويرص الخبز داخل صينيه او يلف بورق الفويل وتكون درجة حرارة الفرن عاليه ويترك لمدة ما بين 25 - 35 دقيقه حتى النضج ويقدم
معه بطاطس محمره اوشيبس وسلطة طحينه
عايزه اعرف رايكم وبلهناء والشفاء ورمضان كريم
موضوع: حوواشى بلفلفل والليه 
الإثنين أكتوبر 01, 2007 6:11 am